Alimentação indicada em caso de diarreia

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Alimentos para comer quando se tem diarreia

A nutricionista Amanda Epifânio Pereira explica em quais alimentos investir:

1. Carnes
Além de fontes protéicas, as carnes representam as principais fontes alimentares de ferro e vitaminas do complexo B. Em casos de diarreia, alimentos ricos em vitamina B ajudam a fortalecer a imunidade e contribuir para a reestruturação da flora intestinal.

Como consumir: as carnes podem ser oferecidas moídas, cozidas e cortadas em pedaços pequenos ou mesmo desfiadas. O ideal é que sejam oferecidas carnes magras, como frango e peixe.

2. Arroz integral

O grão também é rico em proteínas do complexo B. As vitaminas do complexo B são hidrossolúveis e não são produzidas em quantidades suficientes pelo corpo humano, por isso devem ser adquiridas por meio da alimentação.
3. Mingau
Um mingau preparado com aveia, farinha de arroz ou milho pode ser uma excelente opção em caso de diarreia, pois eles são leves, fáceis de serem digeridos e ajudam a repor os nutrientes perdidos na desidratação.

4. Batata

As batatas são fontes energéticas do almoço e jantar. Além disso, a batata é rica em ferro e cálcio, além de possuir propriedades imunomodulatórias, que atuam modulando e ativando os componentes celulares e seus mediadores químicos, aumentando assim a efetividade do sistema imunológico.

Como consumir: em forma de purê ou ingrediente de uma sopa.

5. Cenoura

A cenoura contribui para o aumento da imunidade do organismo e ajuda no combate a infecções. O alimento é rico em pectina, uma substância que aumenta o volume das vezes reduzindo assim a entrada de bactérias e contribuindo para uma melhora na inflamação.
  1. Chás

Os chás podem contribuir com a regulação da flora intestinal. O chá de folha de goiabeira, por exemplo, possui ação analgésica e contribui para o alívio de dores abdominais e cólicas. O chá de camomila pode fazer com que o intestino se contraia menos e produza menos bolo fecal. Já o chá de hortelã pode ajudar no processo digestivo e alívio de azia e dor de estômago.

 

  1. Maçã

A maçã conta com fibras capazes de regular o intestino e podem contribuir para aliviar o fluxo intestinal causado pela inflamação.

Como consumir: ela pode ser ingerida crua ou cozida.

  1. Banana

A banana é um alimento rico em amidos, substâncias capazes de absorver a água do intestino e deixar as fezes mais sólidas. A fruta ajuda a repor nutrientes como potássio e magnésio, que costumam ser facilmente perdidos em episódios de diarreia.

Como consumir: ela pode ser ingerida crua, sólida ou amassada.

  1. Sopa

As sopas contribuem para a hidratação do organismo e reposição dos nutrientes. Tudo depende do ingredientes escolhidos. O ideal é optar por sopas caseiras e evitar temperos industrializados, cujos componentes podem irritar o sistema gastrointestinal.

Como consumir: o mais indicado é que sejam feitas à base de legumes e tubérculos como cenoura, chuchu, abobrinha, batata e carne de frango.

Alimentos que devem ser evitados

Segundo o gastroenterologista J Bussade, evite a ingestão destes itens durante um episódio de diarreia:

  • Alimentos gordurosos e condimentados: eles podem irritar o intestino e dificultar o tratamento
  • Vegetais não cozidos e frutas com casca: esses itens contém muitas fibras e podem estimular o trânsito intestinal e a defecação, aumentando a chances de você perder água e nutrientes
  • Frutos do mar e carnes mal passadas: esses alimentos podem conter bactérias causadoras de infecções gastrointestinais.

TPA com MINHAVIDA/SM

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