Ingredientes
- 1 xícara (chá) de manjericão picado
- 1 xícara (chá) de hortelã picada
- 1 xícara (chá) de manjerona picada
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 galho pequeno de alecrim
- 3 folhas de sálvia
- 4 cebolas médias
- 1/2 quilo de alho descascado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de Preparo
Descasque as cebolas e corte-as em quatro partes. Junte as cebolas, o alho e o azeite no liquidificador e bata até obter uma pasta cremosa. Acrescente os demais ingredientes e bata mais uma vez, até que estejam bem triturados. Despeje em um pote limpo com tampa e guarde na geladeira.
Algumas Dicas
Como você deve ter observado, o tempero não leva sal. Caso seja necessário, inclua um pouquinho de sal na hora do preparo, levando em consideração as recomendações de consumo do produto.
Outra dica importante é lavar bem todas as folhas antes de preparar o tempero. Se não gostar do sabor de algumas delas, ou não encontrar para comprar, substitua por outra da receita, dobrando a quantidade. O ideal é utilizar as folhas frescas, mas se não as tiver em mãos, é possível recorrer às ervas secas, que normalmente são encontradas em qualquer supermercado ou mercearia.
TPA com Site minha vida/SM
