Energia verde: os 10 vegetais mais ricos em proteínas

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Se você é vegetariana , deve estar mais do que cansada de ouvir palpites e críticas de quem não conhece muito sobre esse estilo de vida. Mesmo que seja por curiosidade genuína, as observações não solicitadas acabam tirando qualquer um do sério.

São palpites sobre “ser frescura”, sobre a pessoa não se imaginar vivendo dessa forma ou mesmo indagações perguntando o que você come afinal de conta. E, é claro, não podemos nos esquecer da clássica pergunta que todo vegetariano é praticamente obrigado a responder: “E as proteínas?”

Embora os alimentos de origem animal sejam conhecidos pelo seu alto teor de proteínas, alguns vegetais também são capazes de oferecer esse nutriente para o nosso organismo, e isso é interessante tanto para vegetarianos quanto para onívoros.

Saiba quais são as 10 melhores opções de vegetais para colocar no seu prato e aumentar a sua ingestão diária de proteínas, com as respectivas quantidades do nutriente a cada 100 gramas do vegetal:

Pak-choi: 1,5 grama

Couve-flor: 2 gramas

Aspargo: 2,2 gramas

Agrião: 2,3 gramas

Couve: 2,5 gramas

Brócolis: 2,6 gramas

Mostarda-castanha: 2,7 gramas

Espinafre: 2,9 gramas

Couve-de-bruxelas: 3 gramas

Brotos de alfafa: 4 gramas

 

 

 

 

TPA com DICASDEMULHER /SM

 

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