Como escolher boas frutas, legumes e verduras na hora da compra

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Não é segredo para ninguém que as frutas , legumes e verduras são essenciais em uma alimentação saudável. Na hora de comprá-los, porém, é importante se atentar a alguns pontos para, de fato, usufruir da melhor maneira dos benefícios que esses alimentos oferecem.

Uma dica importante para a escolha de legumes é a selecção daqueles da safra, pois estarão menos expostos a agro-tóxicos e com maiores quantidades de nutrientes, além de o custo ser mais baixo.

Os  nutricionistas  destaca que a grande importância da inclusão de verduras variadas na alimentação deve-se ao preenchimento das necessidades de vitaminas, minerais e fibras. Estas têm como função aumentar o resíduo alimentar no trato gestatório, aumentando a saciedade e favorecendo o funcionamento intestinal. Além disso, interferem na absorção de glicose e colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares e diabetes. E ainda apresentam baixíssimas calorias. Além de todos estes benefícios, muitas verduras apresentam diversos fito-químicos, que têm propriedades de prevenção de doenças e promoção de saúde.

As frutas contêm vitaminas e minerais, nutrientes essenciais para a boa saúde. Elas são ricas em fitoquímicos, compostos naturais produzidos pelas próprias frutas. E cada fruta possui um tipo de fitoquímico. Os mais conhecidos são os flavonóides, licopeno, antocianinas e o betacaroteno, que são os responsáveis pela acção antioxidante, prevenção do câncer de próstata, redução do risco das doenças cardiovasculares dentre outros benefícios.

TPA com DICASDEMULHER/SM

 

 

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