Açorda de gambas

0

Doses 4 pessoas

Tempo Cozedura 25 minutos

Ingredientes

Instruções de preparação

  1. Descasque os 20 camarões e reserve. Leve ao lume um tacho com água, junte o caldo de marisco e deixe ferver. Corte o pão em pedaços e junte-o ao creme, de modo a ficar totalmente coberto. Reserve.
  2. Arranje os pimentos, rejeite pevides e peles brancas e corte em cubos. Descasque, lave e lamine os dentes de alho. Aqueça metade do azeite num tacho, junte os alhos e deixe refogar um pouco. Adicione os pimentos, deixe cozinhar um pouco. Regue com o vinho branco.
  3. Verta o preparado do pão e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos. Rectifique temperos. Salteie os camarões no restante azeite e junte à açorda, envolvendo bem. Polvilhe com os coentros picados e sirva com os 10 camarões cozidos com casca.

TPA com msnLifestyle/SM

Share.

Deixar uma opinião

%d bloggers like this: